Es fundamental llevar una nutrición adecuada en los adultos mayores ya que permitirá preservar y mantener la salud, así como limitar complicaciones que son frecuentes en ese momento de su vida.
Es muy importante llevar una dieta balanceadas que aporte una nutrición equilibrada y saludable. Cuando los adultos mayores incorporan dietas saludables pueden revertirse o retrasarse muchos de los cambios asociados al proceso de envejecimiento.
Frecuencia: Deben comer aproximadamente cuatro veces al día. Es común que las personas mayores no coman en la noche, sin embargo, es importante mantener siempre una comida liviana al atardecer que evitará un largo período de ayuno y mejorará una serie de funciones metabólicas en el organismo.
Cambios: El proceso de envejecimiento se suele acompañar de una reducción significativa de la actividad física que contribuye aún más a la pérdida de la masa muscular. Por ello, es muy importante que aumenten su actividad física. Esta tiene innumerables beneficios tales como aumentar el apetito y por ello la ingesta de alimentos. Este cambio se traducirá en una mayor ingesta nutrientes, como proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y otros componentes saludables presentes en los alimentos, especialmente en frutas, verduras y legumbres, que beneficiarán su estado de salud.
¿Que alimentos consumir? El consumo de productos lácteos descremados como leches o yogurt es primordial, ya que si bien la absorción de calcio está disminuida a esta edad, una mayor ingesta diaria significará una mayor ingesta absoluta de calcio. Los productos sin lactosa son una buena alternativa para los que presenten molestias digestivas ocasionados por la lactosa como flatulencia y malestares. Un aporte adecuado de lácteos es también una buena fuente de proteínas que contribuirá a evitar la pérdida de masa muscular.
Finalmente, es esencial beber agua porque los ancianos son más vulnerables a la deshidratación como resultado de una disminución de la función del riñón y porque tienen un menor contenido de agua corporal.
Referencia:
Alimentos y Salud
http://www.alimentosysalud.cl/index.php?option=com_content&view=article&id=19&Itemid=106
